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珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介22
名古屋の歴史が息づく四間道のカフェ。珈琲博覧日では「海ノ向こうコーヒー×珈琲博覧日出店者【喫茶ニューポピー＆FARMERS PASSION】トークショー～コーヒー生産地として注目が高まるアジアでの取り組み～」にゲスト出演いただきます！

喫茶ニューポピー
創業昭和52年の喫茶店です。親子2代に渡るファミリーヒストリーと「鉄板小倉トースト」でお馴染みの喫茶飯。店頭で焙煎するコーヒーは定期的に産地に訪問して喫茶店コーヒーのアップデートを目指しています。

☕️出店商品
コーヒー豆
・ブラジル、ビンテージバレル
・ミャンマー、マイクロミル、ブラックハニー
・インドネシア、クリンチマウンテン、ナチュラル

上記の豆でホットとアイス

リキッドアイスコーヒー
カフェオレベース
ニューポピーTシャツ
ニューポピーハンカチ

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介21
伊勢市からドーナツ＆コーヒーで初出店🍩

quark+grenier
三重県伊勢市のquark+grenierと申します。ドーナツ販売を中心にパンや焼き菓子、日用品も販売しているカフェです。

☕️出店商品
ドーナツ、焼き菓子、コーヒー

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介20
自家焙煎珈琲と大たこ焼が美味しい🐙55カフェ。人気の55ブレンドをハンドドリップでどうぞ。

グローヴァルコーヒー
1982年創業のロースターです。緑珈琲焙煎所は昔ながらの雰囲気のある焙煎工場です。55カフェ瑞穂本店は自家焙煎珈琲と「大たこ焼」がとっても美味しいカフェです。

☕️出店商品
緑区【緑珈琲焙煎所】のブレンド珈琲と、瑞穂区【55カフェ瑞穂本店】の55ブレンドを「ハリオV60」で抽出します。そのほかに一種、ストレートコーヒーもご用意します。
物販はこの3種の珈琲と、55ブレンドのドリップバッグコーヒー、リキッドコーヒー（加糖・無糖）を販売します。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介19
音に頼らない香り重視の焙煎。独自の世界観でつくられるコーヒーをお楽しみください。

what’s!? coffee
「珈琲屋であって、珈琲屋でない」愛知県岡崎市のスペシャルティコーヒーロースター、what’s!? coffee。聴覚障害をもつオーナーが焙煎も担当しており、音に頼らない香り重視の焙煎が特徴です。障害などマイノリティであっても誰もが自分らしく生きられる未来を目指すというビジョンがあり、福祉と珈琲の掛け合わせを当事者だからこそできる形で社会に発信。浅煎りの珈琲を中心にロブスタも取り扱うなど、自分たちらしさを追求したお店作りをしています。

☕️出店商品
自家焙煎のスペシャルティコーヒーをシングルオリジン５種類程度、スペシャルティブレンドを１種類をハンドドリップで1杯ずつ抽出し提供します。浅煎り中心に、甘味豊かで飲みやすさを重視したコーヒーは今までコーヒーに苦手意識があった方にもおすすめです。当店のブレンドはあえて風味の情報や産地情報を載せていません。先入観なくブレンドの名前(言葉)と風味の折り重なりを楽しんでいただけるよう作っています。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介18
名古屋の喫茶文化とともに歩み続ける老舗ロースター。

シーシーエスコーヒー
喫茶店、飲食店へのコーヒー豆の製造卸。ボルサ、プロスペール、ファゼンダなどセルフカフェの運営をし来年創業70周年を迎えます。これからも地元名古屋の皆さまが笑顔になるようなコーヒーの提供をしていきます。

☕️出店商品
有機栽培されたペルーのコーヒーを中心に販売します。マイルドな味わい、アーモンドの様な程よい甘さとコクが後を引きます。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介17
高い焙煎技術で定評のあるロースター。コーヒー豆選びもお楽しみください🎶

パンダコーヒーロースターズ
「スペシャルティコーヒー、買える！飲める！」お店です。生産者と信頼関係を結び、何年もの時間をかけ、共に作りあげた高品質な原料を使用しています。半熱風式の焙煎機で焙煎した、焦げのない柔らかな味わいのコーヒーを作っています。

☕️出店商品
イベント当日は、コーヒー豆の販売、コーヒーのテイクアウト。抽出は、ハンドドリップで行います！

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介16
大人気のお洒落カフェが初登場！

Maison YWE COFFEE STAND
オリジナルブレンドとスペシャルティコーヒーのセレクトショップ。
焼き菓子とオリジナルグッズの販売。

☕️出店商品
・オリジナルブレンドのコールドブリュー
・ホットコーヒーで使用するコーヒー豆は以下のロースタリーからお選びいただけます。
Leaves Coffee
ONIBUS COFFEE
COFFEE COUNTY
・スペシャルティコーヒー飲み比べセット（ドリップバッグ&豆）
・オリジナルアパレルグッズ

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介15
今年、稲沢市にオープンしたばかりのお店。珈琲博覧日2023初出店です☕️

尾州暁珈琲焙煎所
『コーヒーを嗜む人のための珈琲屋』をメインコンセプトとしており、コーヒーには趣味性があると考え、喫茶だけでなく、自分好みのコーヒーを見つけて頂くための受注焙煎やシェアロースターのサービスをご提供しております。
また、セカンドコンセプトに『珈琲好きの大人の逃げ場』と設定しており、お店の雰囲気はシックなイメージで静かにお過ごし頂ける様になっております。

☕️出店商品
予定している商品は、ハンドドリップでお淹れするコーヒーと、物販で焙煎豆とドリップバッグを販売予定です。
コーヒーにはお店と同じスタイルで『くるみのキャラメリゼ』をサービスでお付けします。
焙煎豆、ドリップバッグは生産国の違う10種類前後を用意する予定でいます。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介14
お洒落なお花屋さんの2階にある隠れ家のようなお店。珈琲博覧日2023初出店です💐

白枦
花屋の2階で喫茶室をやっています。

☕️出店商品
自家焙煎の深煎り珈琲を中心に取り揃えています。
焼き菓子も少しですがお持ちする予定です。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介13
クルマ好きにはたまらない素敵なキッチンカーで初登場！研究熱心でチャレンジ精神旺盛なオーナーのとっておきのコーヒーが楽しめます。

エキセントリックコーヒーロースターズ
@eccentric_coffee_roasters

エキセントリックコーヒーロースターズは世界の生産地で生産者が手間暇かけて育てたコーヒー豆の焙煎・販売を行う『スペシャルティコーヒー』専門ロースターです。
特徴はエキセントリック（風変り）なスタイルのコーヒーロースターであること。コーヒー豆は厳選された「スペシャルティコーヒー」を主に使用しております。
直火式・熱風式・半熱風式の３種の焙煎方式を採用し、浅煎りから深煎りの焙煎度合いを調整することで幅広いコーヒーの味作りにチャレンジしています。
エキセントリックコーヒーロースターズの思う新しい発想と豊かなコーヒーの風味をお楽しみください。

☕️出店商品
ルワンダ・ブルボン種・焙煎方式は熱風式・ドリップ・フルーティな香り・自家製バレルエイジドコーヒーがおすすめです。