珈琲博覧日は《コーヒーの多様性》をテーマに消費者と自家焙煎店やカフェを結ぶ年1回のイベント
コーヒーインストラクター3級検定認定講習会にご参加いただきありがとうございました。
珈琲博覧日プレ博で2022年からこれまでに160人ものコーヒーインストラクター3級を輩出している人気の講座です。
講師としてお招きしたのは共和コーヒー店の焙煎士であり、コーヒー鑑定士の資格を持つ森田和吉さん。講座はコーヒーに関するさまざまな疑問に答えるかたちのわかりやすい内容。代表的な抽出器具を使った説明など実践的なことばかり。
回を重ねるごとに感じるのが参加者の皆さんのコーヒーへの関心の高さ。ご家庭でコーヒーを淹れて楽しんでいる方も多く、質疑応答の時間では技術的にも高度な質問が飛び交いました。
珈琲博覧日2024まであと2週間‼
コーヒーインストラクター3級検定認定講習会で身につけた知識は、コーヒー選びや会話のなかできっと役立つことと思います。
皆さまのご来場をお待ちしております😊
第1部 11:00-12:00 有料／要予約
名古屋ネタ ライター 大竹敏之さん
名古屋の喫茶文化を語るトークショー「町と喫茶店」
著作の「名古屋の喫茶店」がご当地本のロングセラーを記録し続けるフリーライターの大竹敏之さんをお招きしてトークショー「町と喫茶店」を開催します。「名古屋の喫茶店 完全版」と「間違いだらけの名古屋めし」で考察した名古屋の喫茶文化やモーニング発祥にまつわる新説、おつまみピーナッツの謎など、大竹さんが足を運んで集めた名古屋ネタの数々を解説。
今すぐ誰かに話したくなるネタが満載！明日から名古屋通&コーヒー通になれるそんなトークショーをお楽しみに♪
▼大竹敏之さんからトークショーに向けてのメッセージ▼
「町」と「喫茶店」
名古屋にはなぜこんなに喫茶店があるのでしょう？名古屋人はなぜこんなに喫茶店が好きなのでしょう？そこにはこの地域ならではの町と喫茶店とのかかわりがあります。両者の関係性に思いをはせれば、もっともっと「名古屋」と「喫茶店」が好きになるはずです。
▼珈琲博覧日2024 indoor events 第1部 トークショー▼
名古屋ネタ ライター 大竹敏之さん
名古屋の喫茶店文化を語るトークショー「町と喫茶店」
◉2024年11月2日（土）11：00〜12：00
◉参加費：500円【Peatixで事前申込み】
※お支払いは当日現金払いでお願いします。
※スタンプラリーのスタンプを1個押印します。
◉定 員：20名／開始15分前より受付開始
◉会 場：FabCafe Nagoya 特設会場
◉コーヒー試飲付 コーヒーを飲みながら気楽にお楽しみください♪
▼予定プログラム▼
１）大竹敏之さん 「町と喫茶店」トークショー
２）質問コーナー
３）著書販売／サイン会（終了後 30分程度）
▼トークショー関連情報▼
❶ 著書「名古屋の喫茶店」に掲載されたロースターが多数出店
❷ 春日井製菓さんがコーヒーと相性抜群の豆菓子をスポンサーブースで販売
❸ 春日井製菓×珈琲博覧日「名古屋の喫茶店セット」がスタンプラリーで当たる！
名古屋ネタ ライター
名古屋在住のフリーライター。2010年に出版した『名古屋の喫茶店』がご当地ロングセラーに。他、『名古屋の喫茶店完全版』『間違いだらけの名古屋めし』など、名古屋の食や文化に関する著作多数。Yahoo！ニュースに「大竹敏之のでら名古屋通信」配信中
JR東海エージェンシー様のご協力で、名古屋駅構内・太閤通口のデジタルサイネージに珈琲博覧日2024の告知が登場しました✨
名古屋の入口である名古屋駅から栄・久屋大通公園へ、名古屋の観光キーワード【コーヒー☕️】でつながるツーリズム。
名古屋のコーヒー文化に浸る一日をぜひお楽しみください🎶
珈琲博覧日2024に向けて、名古屋駅の金時計近く、桜通口、地下通路などあちこちのデジタルサイネージに登場予定！見つけたらぜひ #珈琲博覧日 で投稿してください！
出店者や当日イベントの詳細はHPまたは名古屋コンシェルジュ @nagoya_info サイトに掲載中です！
SNSでも最新情報を発信していきますのでお見逃しなく🎶
▶︎珈琲博覧日2024
2024年11月2日(土)10:00-17:00
Hisaya-odori Park（久屋大通公園）ZONE1
シバフヒロバ・FabCafe Nagoya
地下鉄名城線・桜通線「久屋大通」駅下車。徒歩3分
▶︎コーヒーグッズが当たる！スタンプラリー開催（先着900名様）
11月2日開催の珈琲博覧日2024に先駆けて企画してきたプレ博もいよいよ最終回！
プレ博2024 第4弾は「コーヒーの資格を取得しよう!! コーヒーインストラクター3級検定 認定講習会」です。
昨年に引き続き2013年に中部地区初のJCQAコーヒー鑑定士の資格を取得した株式会社共和コーヒー店の焙煎士・森田和吉さんを講師としてお招きして開催。全国的にも数少ないコーヒー鑑定士のお話を聴くことができる貴重なチャンスです。
1時間の講座を受講するだけで「コーヒーインストラクター3級認定証」がその場でもらえる人気のコーヒー資格。受講に年齢制限一切なし！これからコーヒーを学びたい方にオススメの講座ですので、ぜひお見逃しなく！
こんな方にオススメ!!
・コーヒーの知識を深めたい！
・コーヒーの資格について知りたい！
・検定の講習会を体験したい！
どなたでも受講できる認定講習会です。
コーヒーに興味がある方を対象に、入門編的なコーヒーの正しい知識を習得した方を認定する資格。今後、2級以上の資格を目指す方にとっても、手軽にコーヒーの勉強を始めたいという方にとっても大切な基礎をしっかりと学べる検定となっております。
約1時間の3級学科講習会を受講し修了した方に、全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A）が発行する「コーヒーインストラクター3級認定証」をその場で交付いたします。
認定試験は行いません。
株式会社共和コーヒー店 焙煎士 森田和吉
JCQAコーヒー鑑定士（2013年1月取得）
備長炭を使用した炭火焙煎を担当。
焙煎士の豊富な経験と感覚を生かした手作りの製法を大切にして
いつも変わらない美味しい炭焼珈琲をお届けできるよう日々努めております。
第1回 10：00～11：00 定員20名（受付開始／9：40）
第2回 11：30～12：30 定員20名（受付開始／11：10）
各回定員20名／開始20分前より受付開始
会 場：FabCafe Nagoya
参加費：3,000円（税込）
お土産：炭焼珈琲ドリップバッグ（2個）プレゼント
※コーヒーインストラクター3級講習料・認定証交付代（1,500円）を含みます。
※認定証を発行するための情報をチケット購入時にフォームにてお知らせください。
※認定証交付の際に受講者名が必要となりますので、複数名でご参加の場合も1名ずつお申し込みください。
※ご予約申込締切日：10月12日（土）
※お支払いは当日、現金支払いのみとさせていただきます。お釣りの無いように、ご準備お願いします。
※第1回・第2回は同じ内容です。
共和コーヒー店のご紹介
昭和35年創業、名古屋市中川区にある老舗ロースター。看板商品の「炭火焙煎珈琲」には愛知県知多半島産「尾張備長炭」を使用。ほろ苦さの中にも、味わい深い甘味やキレが特徴の深煎りコーヒーです。ほかにも厳選した原料と焙煎技術にこだわったスペシャルティーコーヒーなどさまざまな商品を提供しています。コーヒーを通じてより豊かなくつろぎ文化の創造をめざして、質の高い商品をお届けしています。
共催／お問い合わせ
株式会社共和コーヒー店
珈琲博覧日実行委員会
FabCafe Nagoya
プレ博 第3弾 高校生がコーヒーで起業！マウンテンコーヒー×桜花学園高校の挑戦にご来場いただき、誠にありがとうございました。
【コーヒーの多様性】をテーマに掲げる珈琲博覧日として追い続けているテーマのひとつが「コーヒーの学びを深める」。これまでプレ博やトークイベントでコーヒー生産国やコーヒー栽培、認証型フェアトレードなどさまざまな話題を取り上げてきました。今回は高校生と地元ロースターが取り組むCoffee Projectから発展した起業と、直接提携型フェアトレードについて学ぶ企画。少し難しいテーマだと思いますが、高校生が取り組むフェアトレードという新たな視点を得て、改めて考えるきっかけとなりました。
バスケットボール部の活躍で有名な桜花学園高校ですが、もうひとつ注目を集めているのが国際キャリアコースの「Coffee Project」。英語力のみならず思考力や協働力を身につける課題のもとに身につけたプレゼン能力は大人顔負け！学校紹介にはじまり、Coffee Projectにおけるフェアトレードの学びと商品開発、そして起業するにいたるまでを、7人の学生が交代で登壇し発表を行いました。
Coffee Projectで必要となるのはコーヒーを普段飲む機会が少ない高校生たちに、コーヒーをどうやって理解してもらい商品企画・販売につなげていくのか。その難しい役割を担うのがマウンテンコーヒーの岩山さん。その熱心な指導とあたたかい眼差しは学生たちの心の中に着実に種を蒔き、実を結んでいると思います。
それは桜花学園高校OGがCoffee Projectを通して自分の進むべき将来への道を見つけたという言葉に集約されていました。
Coffee Projectでドリップバッグとして商品企画・開発するコーヒーは、ゼンショーフェアトレードのコーヒーから選んだもの。ゼンショーホールディングスが2007年から行っている直接提携型フェアトレードは、現地の実情に合った支援がコーヒーを通じて行うことができる取り組み。生産者との直接対話を重ね、先進国と途上国という枠組みから脱して、対等に継続的な課題に向き合うという姿勢に企業としての在り方を考えさせられました。
参加者からの質疑応答ではフェアトレードに対する高い関心と、桜花学園高校の学生たちにとって何が国際支援活動への原動力になっているのかなど、さまざま話題が飛び交いました。
高校生がドリップして淹れたブルンジコーヒーは、彼女たちの説明通り、爽やかな酸味と香りがとても飲みやすく美味しいコーヒーでした。
次回プレ博は10月19日「コーヒーインストラクター3級検定認定講習会」。講師に共和コーヒー店の焙煎士であり、日本でも数少ないJCQAコーヒー鑑定士でもある森田和吉さんをお招きして開催します。講習を聴講するだけで、コーヒーの資格が取得できる人気の講座です。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
9/2発売✨BRUTUS 2024年9月15日号「GOOD COFFEE おいしいコーヒーのガイドブック。」に珈琲博覧日が掲載されました✨ @brutusmag
「日本各地、注目のコーヒーフェスMAP」のページです。
珈琲博覧日はコーヒーの多様性をテーマに、自分好みのコーヒーを探し、自家焙煎店やカフェへの扉を開く年1回のイベント。
今年は11月2日（土）に開催します🎉
出店規模も拡大☕️スタンプラリー景品も大増量🎯
出店者・イベント詳細は9月中旬に発表しますので乞うご期待くださいませ🎶
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珈琲園芸部🪴にご参加いただき、誠にありがとうございました😊
東谷山フルーツパークからは、めずらしい熱帯果樹を積み込んだ軽トラ移動植物園が来場🛻🌺🌴朝方の雨も植物にとっては恵みの雨となりました。
珈琲園芸部にお招きしたのは、コーヒー栽培技師の三本木一夫先生。内容は世界のコーヒー産地の現状や2050年問題、それをきっかけに注目されている国産コーヒー栽培について。コーヒーを選んで飲む私たちにとって何ができるのかを詳しくお話しいただきました☕️
つぎに自宅でコーヒーを育てるためのコツと、花が咲き実がなるまでの道のりをFabCafeのコーヒーを例に取りながら解説🪴お土産なコーヒーの苗がどんな風に育っていくのか、ワクワクが広がる時間でした😆✨
そして、東谷山フルーツパークと熱帯果樹温室について、ご担当の平田朱美さんが写真や実物を交えながら案内🌺🌴温室はたくさんあれど、熱帯果樹に特化した施設は全国的にもとてもめずらしく、さらに今年は例年になく沢山の種類の果樹が実をつけたそう！職員の皆さんのプロフェッショナルな技術と愛情の賜物ですね❤️
お土産の苗配布と軽トラ移動植物園との撮影会📷テレビ塔をバックに背丈ほどもあるバナナやヒトデカズラと記念撮影✨パッションフルーツやブッシュカンなど、めずらしい実も匂いを嗅いだりしながら、お楽しみいただきました🎶
次回プレ博は9月7日「高校生がコーヒーで起業！マウンテンコーヒーと桜花学園高校の挑戦」。
フェアトレードコーヒーを商品化までのストーリーを、高校生みずからが語る会。
皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
8/21発売✨東海ウォーカー2024秋号に珈琲博覧日が掲載されました✨
秋のイベントにふさわしいグルメフェス特集のページです🍁@tokaiwalker
他にもカフェNEWSでは珈琲博覧日でお馴染みのお店も登場！ぜひ、お手に取ってご覧くださいね。
☕️珈琲博覧日2024☕️
2024年11月2日（土）10:00-17:00
Hisaya-odori Parkシバフヒロバ @hisayaodoripark
FabCafe Nagoya @fabcafe_nagoya
🎯今年のスタンプラリーは景品900個超🎯
3つの異なるお店でスタンプを集めると、素敵なコーヒーグッズが当たる！早い者勝ち&空くじなし！
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珈琲園芸部🎁お土産セットできました😆
今すぐコーヒー栽培が始められるキット。
自分で育てたコーヒーの木から収穫したコーヒーが飲みたい！そんな方にオススメのイベントです。
🎁国産コーヒーの苗（赤ちゃん）
🎁コーヒーの木の育て方読本
🎁珈琲園芸部オリジナルピック
🎁栽培用20cmロングポット
プレ博2024 第2弾 珈琲園芸部〜コーヒーの木を育てよう〜
2024.8.24（土）10:00-12:00
🪴参加費：3,000円（税込）
※プロフィールのHPリンクより、Peatixでお申し込みください。
※お支払いは当日現金払いでお願いします。
🪴定 員：20名／開始30分前より受付開始
🪴会 場：FabCafe Nagoya
☕️コーヒーブレイク：三本木一夫さん、おすすめのコーヒー1杯付き
🎁お土産：コーヒーの苗（赤ちゃん）、珈琲園芸部コーヒーの木の育て方ミニ読本、珈琲園芸部オリジナルピック、栽培用20cmロングポット
🛻🪴🌺同時開催＊東谷山フルーツパーク @tougokusan から軽トラ移動植物園がやってくる！🛻🪴🌺
🪴予定プログラム☕️
1）今注目を集める「国産コーヒー」
2）コーヒー2050年問題を学ぶ
3）コーヒーの木の育て方・実践編
4）コーヒー・植物なんでも質問コーナー
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