コーヒーの未来を一緒に考えよう

《コーヒーの2050年問題》をご存知でしょうか。
地球温暖化による気候変動がコーヒー栽培に与える影響により、さび病の発生や収量の減少、品質の低下など深刻な状況が発生し、2050年にはアラビカ種の栽培地が50%まで減少するといわれる問題です。

この《コーヒーの2050年問題》について、珈琲博覧日の実行委員も参加するオンラインセミナーが開催されます!
詳細&参加申し込みは下記をご覧ください⬇️

珈琲博覧日は5月27日(土)に開催される @fairtradeday_nagoya 第 13回 世界フェアトレード・デー・なごや「コーヒーサミット」に参加します!
珈琲博覧日らしいワークショップを企画中ですので、こちらもお楽しみに🎶

#Repost @fabcafe_nagoya with @use.repost
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「フェアトレードタウンなごやのススメvol.6-コーヒーの未来を一緒に考えよう-」

身近なコーヒーを題材とし、2050年にコーヒーの栽培地が激減すると言われる「コーヒーの2050年問題」と、こうした問題から生産者を守る方策の1つであるフェアトレードについて知っていただくオンラインセミナーに、FabCafe Nagoya ストア・マネジャーの甲斐がゲストとして参加致します。

■概要
日付:3/18 土曜日
時間:15:00~16:10
開催方法:オンライン(Zoomの利用を予定)
参加人数:定員100名
参加費:不要
主催:名古屋市
協力:NPO法人 フェアトレード名古屋ネットワーク(FTNN)
後援:独立行政法人国際協力機構 中部センター(JICA中部)
詳細は写真2枚目のQRコードもしくは以下のリンク先より!
https://www.city.nagoya.jp/kankyo/page/0000114928.html

コーヒーの花が咲きました

FabCafe @fabcafe_nagoya のコーヒーの花が咲きました✨
FabCafe で淹れたコーヒーのかすで作ったコンポストで育てたコーヒーの木に花が咲き、やがて実がなり収穫できるかも⁉️
カフェのなかで生まれた小さな循環をぜひ皆さんにも見に来ていただきたいです🌱

2019年7月7日 発芽[写真5枚目]
2021年9月18日 コーヒーかすコンポスト始め
2022年2月21日 コーヒーノキをコーヒーかすコンポストを混ぜた鉢に植える[写真7枚目]
2023年2月20日 コーヒーの花が咲く

蕾は幾つか付いているので、これからも楽しみです🎶
花は数日の命ですので、お早めにお越しくださいね😌

 

コーヒーの実が見頃です!

東谷山フルーツパーク 世界の熱帯果樹温室ではいつでもコーヒーノキが観察できます🔍
コーヒーの実は赤や黄に色づきはじめ、まもなく収穫期が訪れそうです。
コーヒーノキの根元には落ちた実から育った赤ちゃんコーヒーも🌱
コーヒーラバーなら一度は訪れていただきたいスポットです😊
🌸東谷山フルーツパーク🌸
名古屋市守山区大字上志段味字東谷211

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
珈琲博覧日2023に向けて始動します。
珈琲博覧日の会場&協力 @fabcafe_nagoya で新春の振る舞い @kojiyasanzaemon 糀屋三左衛門さんの甘酒をいただきました。
糀屋三左衛門さんは嗜好品プランナー青山祥さんとタッグを組み、黒麹菌でコーヒー豆を麹化した黒麹コーヒーを開発!
コーヒーの可能性が広がるユニークな取り組みですね。
珈琲博覧日は“コーヒー”でつながるさまざまな活動を続けていきます。
今年も珈琲博覧日をよろしくお願い申し上げます。

手網焙煎ワークショップ生豆ランキング

手網焙煎ワークショップの選べる生豆ランキング発表🎉

1位 ニカラグア🇳🇮カサブランカ農園
2位 インドネシア🇮🇩アルールバダ
3位 グアテマラ🇬🇹インヘルト農園
4位 ルワンダ🇷🇼ギシャンブエリア

生産国・品種・プロセスの異なる4種類をお好みの焙煎度を相談しながらスタート!
皆さん、とても丁寧に根気よく焙煎していただきました。
そのままドリップバッグ制作体験でお持ち帰りいただいた方も🎶いつ開けて飲むのか迷いそうですね!
ご参加ありがとうございました

珈琲物産會にご来場いただきありがとうございました

本日の珈琲物産會は無事に終了いたしました。風が強く、とても寒いなか、駆けつけてくださった皆さま、本当にありがとうございました。
ワークショップも盛況で、手網焙煎&ドリップバッグづくりをお楽しみいただけたことと思います。
これで今年のイベントは終了ですが、来年の珈琲博覧日に向けて小さなイベントも重ねていきますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
美味しいコーヒーとともに素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ🎄
また皆さまにお会いできる日を楽しみにしております。

珈琲物産會2022

珈琲博覧日プレゼンツ、1日だけのコーヒーセレクトショップ、珈琲物産會が始まりました!クリスマス🎄シーズンにピッタリな10店舗の今日だけのお得なセットを販売しています。
また珈琲博覧日なれではのワークショップも外と屋内で同時開催しています。ぜひお越しください☕️

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