投稿者: onedaycoffeeexpo

喫茶店への卸から、オフィス・家庭用のコーヒーや食材の販売まで幅広く手がけるグローヴァルコーヒーさん。朝からたこ焼きが食べられる!! と話題の55カフェで人気のブレンドをはじめ、自慢のコーヒーをハンドドリップで楽しめます。

グローヴァルコーヒー
@global_coffee_roasters

1981年創業のロースター。緑区で「緑珈琲焙煎所」、瑞穂区で「55カフェ瑞穂本店」を運営しております。緑珈琲焙煎所は昔ながらの焙煎工場、55カフェ瑞穂本店は落ち着いた雰囲気の「大人のための寛ぎ空間」の自家焙煎珈琲店です。

◉出品商品
緑珈琲焙煎所「オリジナルブレンド」、55カフェ「55ブレンド」をメインにハリオV60で抽出。ブレンド以外も検討中です。物販はオリジナルリキッドコーヒー＆ドリップバッグコーヒー他を販売します。

伊勢神宮外宮のお膝もと、古民家をリノベーションしたシンプル＆モダンな自家焙煎店、camino coffeeさん。もと料理人ならではの鋭い感覚で焙煎したコーヒーは多くのファンを獲得しています。今回はコーヒー豆販売のみでのご出店です！

camino coffee
＠camino coffee

伊勢神宮・外宮近くのロースターです。静かにひっそり、スタイリッシュに営業してます。

◉出品商品
コーヒー豆
ブレンド２種類　シングルコーヒー４種類

三重県鳥羽市の自家焙煎店、MUSEA COFFEEさん。2022年7月に大須店がオープン！名古屋でのイベント初出店となる珈琲博覧日2022ではハンドドリップコーヒーはもちろん、コーヒーにぴったりのワッフルやパイも出品されます。

MUSEA COFFEE
@musea_osu

ミュゼアコーヒーは” 1杯のコーヒーで、お客様の日常に楽しさを提供出来れば” との想いで2013 年から三重鳥羽にて自家焙煎カフェを運営しております。2022年7月に4号店となる大須店を開店致しました。皆様のご来店をスタッフ一同お待ち致しております。

◉出品商品
エチオピア・在来種／ゲイシャ・ミディアムロースト・ハンドドリップ・フローラル／フルーティー
エチオピア産コーヒーの品種違いの飲み比べと、焙煎深めのオリジナルブレンドの出品を予定致しております。

キッチンカーのパイオニア的存在、石窯PIZZA屋台bocchenoさん。石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァは小麦＆チーズの香ばしさともっちもち感が絶品！行列必至のお店です。

石窯PIZZA屋台boccheno
＠boccheno

車に積んだ石窯で、熱々のピザをお出しします。国産小麦の風味豊かなピザ生地で定番のマルゲリータはもちろん、季節の素材を生かした日替わりピザもお楽しみに。

◉出品商品
石窯ピザ
ワイン

美味しいコーヒーや創作ドリンク、手作りスイーツに出会える街のコーヒースタンド、KANNON COFFEEさん。ナチュラルな雰囲気の素敵なキッチンカーで登場します！

KANNON COFFEE
＠kannoncoffee 

気軽に寄れる、お菓子も美味しい町のコーヒースタンドをコンセプトに、名古屋、鎌倉、東京、キッチンカーにて営業しています。

◉出品商品
お店ではオリジナルのブレンドを4種
月替わりのシングルオリジンを1種
デカフェもあります。

焙煎はプロバットの焙煎機で、豆により、焙煎機のサイズや、焙煎の仕方を変えています。コーヒーと美味しい焼き菓子がコンセプトなので焼き菓子もおすすめです。

名古屋市内に4店舗のCAZAN珈琲店を展開するマウンテンコーヒーさん。桜花学園高等学校とともに創り上げたジェンダー平等を目指すコーヒーを出品！珈琲博覧日2022では学生さんたちが抽出したコーヒーが楽しめます。

マウンテンコーヒー×桜花学園高等学校
＠maunten_coffee_beansshop

マウンテンコーヒー（CAZAN珈琲店）と桜花学園高等学校とのコラボ出店です。学生が企画し、原料選びからパッケージデザインと現場で抽出も行います。コーヒーはマウンテンコーヒーで里山保護で作られた備長炭で焙煎をしています。

◉出品商品
「タンザニア　キリマンジャロAA」
少し深く焙煎し、優しいビター＆スイートと柔らかな酸味が特徴です。10年前から産地の生産者組合と日本の企業が母子健康プロジェクトを推進し、農家が健全な生活をし、コーヒー栽培に尽力できた成果のコーヒーです。桜花学園の学生が母子健康プロジェクトをイメージしたデザインパッケージをドリップバックで使用しています。
「コロンビア　カフェインレス」
学生がデザインしたドリップバックを提供いたします。

季節の野菜をふんだんに和の要素も取り入れた健康的な料理が楽しめるcafe&dinning nagi
さん。珈琲博覧日ではLULU makanaのマフィンとnagiの焼き菓子をお持ちいただきます！

cafe&dinning nagi
@nagi0410

「食べることは生きること」をコンセプトに、こだわりの料理とスイーツ、ドリンクをご用意しています。一部veganのメニューもあり、どんな食のスタイルの人でも一つのテーブルを囲って一緒に楽しめるお店。グリーンの多い落ち着いた店内で、美味しいゆったりとした時間をお過ごしください。

◉出品商品
マフィン、クッキーなどの焼き菓子と生菓子。※一部vegan商品

野菜たっぷりスパイシーな月替わりカレーや季節の果物を使ったクリームケーキサンドが人気の.N（ドットエヌ）さん。笑顔が素敵なオーナーに元気をもらえるお店です。

.N（ドットエヌ）
@dot.n_coffeeroasters

名古屋市天白区原に店舗があります。自家焙煎コーヒー豆の販売、店内にてご飲食できます。店内飲食は、コーヒー以外もドリンクのご用意をしております。また月替わりのカレーや自家製酵母パンを使用したサンド、各種デザートもございます。

◉出品商品
世界産地より厳選したスペシャリティコーヒー豆を数種類お待ちします。焙煎度合いは浅～深まで取り扱います。

名古屋大学院生と共同開発した「フルーツ発酵コーヒー」などユニークな取り組みで注目されるシーシーエスコーヒーさん。コーヒーとはちみつの話もいつか聴いてみたいです！

シーシーエスコーヒー
＠ccs_chihayahonten

喫茶店、飲食店へのコーヒー豆の製造卸。ボルサ、プロスペール、ファゼンダなどセルフカフェの運営をし来年創業70周年を迎えます。これからも地元名古屋の皆さまが笑顔になるようなコーヒーの提供をしていきます。

◉出品商品
有機栽培されたペルーのコーヒーを中心に販売します。マイルドな味わい、アーモンドの様な程よい甘さとコクが後を引きます。名古屋大学の研究から生まれた「フルーツ発酵コーヒー」などの販売も行います。

聴覚障害をもつオーナーが音の情報に頼らない独自の焙煎を追求するwhat’s!? coffeeさん。コーヒーを通じてさまざまな社会問題の解決に取り組み共に生きる未来を目指す、他にはない自家焙煎＆焼き菓子のお店です。

what’s!? coffee
＠whatscoffee00

岡崎市にある浅煎りスペシャルティと焼き菓子のお店です。コーヒーは全て自家焙煎していて、透明感のある甘味豊かなコーヒー作りをしています。
月イチで「珈琲研究会」を開催するなど、三河地区のコーヒーコミュニティを広げる活動もしています。
「珈琲屋であって、珈琲屋でない」というブランドコンセプトを心に、オーナーが障害当事者であることから誰もが自分らしく生きていける未来を珈琲と共に目指しています。

◉出品商品
エチオピアやコスタリカなどのスペシャルティコーヒーを自家焙煎しております。聴覚障害をもつオーナーが焙煎も担当していて、音の情報に頼らない、香り重視の焙煎をしています。
北欧寄りの浅煎りが多く、華やかな香りと強い甘味が特徴です。その他、ファインロブスタの取扱いや「言葉と風味を繋げる」がコンセプトのオリジナルブレンドも販売しています。