投稿者: onedaycoffeeexpo

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介25
珈琲博覧日の主催でもあり、当日は珈琲ワークショップ＆トークショーの会場となるFabCafe Nagoya。
おすすめコーヒーはルワンダ🇷🇼、エアロプレスやプアオーバーで。ランチ🍛やスイーツ🍮、レモネード🍋などもお楽しみいただけます。
手ぶらでものづくりが体験できるFab Servicesもぜひのぞいてみてください！

FabCafe Nagoya
@fabcafe_nagoya
ものづくりカフェ&クリエイティブコミュニティデジタルファブリケーションマシンを常設した、グローバルに展開するカフェ&クリエイティブコミュニティ。
カフェという共創空間でのオープンコラボレーションを通じて、東海エリアで活動するクリエイター、エンジニア、研究者、企業、自治体、教育機関のみなさまとともに、社会課題である「循環（サーキュラー）」を実現させるためのプロジェクトや、組織の課題を解決するプログラムなどを実施。
店頭では農場、生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄とした『シングルオリジン』などスペシャリティコーヒーをご提供。こだわり抜いたメニューをお楽しみいただけます。

◉出品商品
プアオーバーコーヒー
エアロプレスコーヒー etc

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介24

コーヒー器具でお馴染みのHARIO CAFEさん。珈琲博覧日では「ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ ファイナリスト 報告会＆デモンストレーション」でHARIO CAFEの仲林美希さんが登場します。

HARIO CAFE
HARIOの耐熱ガラスを使用したアクセサリーやテーブルウェア、コーヒー器具を取り扱うHARIO直営CAFEです。公園の暖かな日差しが差し込む明るい店内でHARIO器具で抽出したこだわりのコーヒーはもちろん、抽出に使用している器具やHARIOGlassを使用した手作りのガラスアクセサリーを展示販売しております。

☕️出店商品

HARIO CAFE でいつも楽しんでいただいておりますHARIOの抽出器具を使ったコーヒーの提供を行います。イベント当日には開催地であるHisaya O-doriparkの3周年を記念したHARIO CAFE名古屋店限定のオリジナルブレンドを提供する予定です。このブレンドはは同じく名古屋市内にお店を構えるIMOM COFFEE ROASTERSとHARIO CAFE名古屋店スタッフと一緒に考えたブレンドとなります。

当日の抽出は浸漬式ドリッパーSWITCHをベースに提供する予定です。

HARIOの抽出器具に詳しいスタッフも常駐しておりますのでコーヒーの提供だけでなく、抽出で気になったことなどもお答えします！

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介23
ネパールの自社農園で育てた特別なコーヒー。珈琲博覧日では「海ノ向こうコーヒー×珈琲博覧日出店者【喫茶ニューポピー＆FARMERS PASSION】トークショー～コーヒー生産地として注目が高まるアジアでの取り組み～」にゲスト出演いただきます！

FARMERS PASSION
ネパールで珈琲の栽培をしています。アグロフォレストで作っていて、コーヒーと一緒に作った農産物も味わってください。　珈琲の実を使ったクラフトコーラも人気です。

☕️出店商品

ネパール　シャンジャ郡　ブルボン　ミディアムロースト　ハンドドリップ　ナッティービスケットような苦みのある珈琲

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介22
名古屋の歴史が息づく四間道のカフェ。珈琲博覧日では「海ノ向こうコーヒー×珈琲博覧日出店者【喫茶ニューポピー＆FARMERS PASSION】トークショー～コーヒー生産地として注目が高まるアジアでの取り組み～」にゲスト出演いただきます！

喫茶ニューポピー
創業昭和52年の喫茶店です。親子2代に渡るファミリーヒストリーと「鉄板小倉トースト」でお馴染みの喫茶飯。店頭で焙煎するコーヒーは定期的に産地に訪問して喫茶店コーヒーのアップデートを目指しています。

☕️出店商品
コーヒー豆
・ブラジル、ビンテージバレル
・ミャンマー、マイクロミル、ブラックハニー
・インドネシア、クリンチマウンテン、ナチュラル

上記の豆でホットとアイス

リキッドアイスコーヒー
カフェオレベース
ニューポピーTシャツ
ニューポピーハンカチ

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介21
伊勢市からドーナツ＆コーヒーで初出店🍩

quark+grenier
三重県伊勢市のquark+grenierと申します。ドーナツ販売を中心にパンや焼き菓子、日用品も販売しているカフェです。

☕️出店商品
ドーナツ、焼き菓子、コーヒー

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介20
自家焙煎珈琲と大たこ焼が美味しい🐙55カフェ。人気の55ブレンドをハンドドリップでどうぞ。

グローヴァルコーヒー
1982年創業のロースターです。緑珈琲焙煎所は昔ながらの雰囲気のある焙煎工場です。55カフェ瑞穂本店は自家焙煎珈琲と「大たこ焼」がとっても美味しいカフェです。

☕️出店商品
緑区【緑珈琲焙煎所】のブレンド珈琲と、瑞穂区【55カフェ瑞穂本店】の55ブレンドを「ハリオV60」で抽出します。そのほかに一種、ストレートコーヒーもご用意します。
物販はこの3種の珈琲と、55ブレンドのドリップバッグコーヒー、リキッドコーヒー（加糖・無糖）を販売します。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介19
音に頼らない香り重視の焙煎。独自の世界観でつくられるコーヒーをお楽しみください。

what’s!? coffee
「珈琲屋であって、珈琲屋でない」愛知県岡崎市のスペシャルティコーヒーロースター、what’s!? coffee。聴覚障害をもつオーナーが焙煎も担当しており、音に頼らない香り重視の焙煎が特徴です。障害などマイノリティであっても誰もが自分らしく生きられる未来を目指すというビジョンがあり、福祉と珈琲の掛け合わせを当事者だからこそできる形で社会に発信。浅煎りの珈琲を中心にロブスタも取り扱うなど、自分たちらしさを追求したお店作りをしています。

☕️出店商品
自家焙煎のスペシャルティコーヒーをシングルオリジン５種類程度、スペシャルティブレンドを１種類をハンドドリップで1杯ずつ抽出し提供します。浅煎り中心に、甘味豊かで飲みやすさを重視したコーヒーは今までコーヒーに苦手意識があった方にもおすすめです。当店のブレンドはあえて風味の情報や産地情報を載せていません。先入観なくブレンドの名前(言葉)と風味の折り重なりを楽しんでいただけるよう作っています。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介18
名古屋の喫茶文化とともに歩み続ける老舗ロースター。

シーシーエスコーヒー
喫茶店、飲食店へのコーヒー豆の製造卸。ボルサ、プロスペール、ファゼンダなどセルフカフェの運営をし来年創業70周年を迎えます。これからも地元名古屋の皆さまが笑顔になるようなコーヒーの提供をしていきます。

☕️出店商品
有機栽培されたペルーのコーヒーを中心に販売します。マイルドな味わい、アーモンドの様な程よい甘さとコクが後を引きます。

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介17
高い焙煎技術で定評のあるロースター。コーヒー豆選びもお楽しみください🎶

パンダコーヒーロースターズ
「スペシャルティコーヒー、買える！飲める！」お店です。生産者と信頼関係を結び、何年もの時間をかけ、共に作りあげた高品質な原料を使用しています。半熱風式の焙煎機で焙煎した、焦げのない柔らかな味わいのコーヒーを作っています。

☕️出店商品
イベント当日は、コーヒー豆の販売、コーヒーのテイクアウト。抽出は、ハンドドリップで行います！

珈琲博覧日2023⭐️出店者紹介16
大人気のお洒落カフェが初登場！

Maison YWE COFFEE STAND
オリジナルブレンドとスペシャルティコーヒーのセレクトショップ。
焼き菓子とオリジナルグッズの販売。

☕️出店商品
・オリジナルブレンドのコールドブリュー
・ホットコーヒーで使用するコーヒー豆は以下のロースタリーからお選びいただけます。
Leaves Coffee
ONIBUS COFFEE
COFFEE COUNTY
・スペシャルティコーヒー飲み比べセット（ドリップバッグ&豆）
・オリジナルアパレルグッズ