プレ博 第4弾は夏休み特番！「珈琲自由研究」。
今春、名古屋で育てられたコーヒーの木からコーヒーの実【コーヒーチェリー】を収穫して、一杯のコーヒーになるまでを大実験しました！コーヒーチェリーから一粒ずつ手作業で種（生豆）取り出し、生産国で行われているさまざまな段階での選別方法を試してみると、想像を超える驚きと発見がいっぱい。その成果をクイズ形式で出題！コーヒー豆の一生を追いかけます。
さらに、世界でコーヒー栽培に適した「コーヒーベルト」というエリアを体感できる「珈琲博覧日コーヒーベルト」をひとりずつ制作。そのコーヒーベルトを眺めながら、生産国・品種・精選方法が異なる5つのコーヒーを試飲！産地を当てる「利きコーヒー」をお楽しみいただきます。
お土産にはこれから5年後の収穫を目指して育てる「名古屋産コーヒーノキの赤ちゃん」をプレゼント！コーヒーノキの育て方のコツなどもお伝えします。
誰かに話したくなるようなコーヒーの小ネタが満載！コーヒーの専門知識は不要、どなたでも参加いただける企画です。この夏、プレ博 第4弾 珈琲自由研究で「コーヒーの達人」を目指してみませんか？
プレ博2023第4弾 珈琲自由研究
2023.8.26（土）10:00-12:00
◉参加費：3,000円（税込）※Peatixで事前申込み／お支払いは当日現金払いでお願いします。
◉定 員：12名／開始30分前より受付開始
◉会 場：FabCafe Nagoya
◉お土産：①自分で完成させる「珈琲博覧日コーヒーベルト」
②名古屋産コーヒーノキ（赤ちゃん）
◉予定プログラム
切って貼って体感！コーヒーベルトづくり
雑学チャレンジ！コーヒークイズ
違いを知ろう！利きコーヒータイム
コーヒーを育ててみよう！育て方のコツ
何でも知りたい！質問タイム
1）切って貼って体感！コーヒーベルトを作ろう
コーヒーの栽培に適している赤道を挟んだ北緯25度と南緯25度のエリア「コーヒーベルト」。日本を中心とした平面的な世界地図の場合、なかなか実感できない生産国の位置関係を実際に「コーヒーベルト」を制作体験することでよりリアルに体感！エチオピアで発祥したコーヒーが世界に伝播していった歴史を知るうえでも役に立ちます。
2）雑学チャレンジ！コーヒークイズ
珈琲博覧日ストーリーズでも話題となった「コーヒークイズ」をさらにパワーアップ！生産国と日本で実際に行ったコーヒーの栽培・精選を比較して画像や動画で解説します。
◉コーヒーチェリーの構造
◉コーヒー豆の一生（種→発芽→開花→結実→収穫）
◉精選のこと（ナチュラル／ウォッシュド／ハニー／スマトラ／アナエロビックなど）
3）違いを知ろう！利きコーヒータイム
自分で制作したコーヒーベルトを眺めながら、コーヒーを試飲し産地を当てるクイズ。
生産国・品種・精選が異なる5種類を用意します。
3）名古屋で生まれ、名古屋で育てたコーヒーノキをプレゼント
2023年5月に植えたパーチメントコーヒーから発芽した赤ちゃんコーヒーノキ。
上手に育てると4～5年後には開花して実が付き、コーヒーチェリーが収穫できるかも。
名古屋でコーヒーを育てる大実験にぜひご参加ください。
