ネパールの自社農園で森林農法によるコーヒー栽培に取り組むFARMERS PASSIONさん。コーヒー畑にフルーツやスパイスなど多様な作物を植えることで森を守りながらコーヒー栽培を行う、情熱あふれるお店です。
FARMERS PASSION
@farmers_passion
2008年からネパールでコーヒーの栽培をはじめ、いまではシャンジャ郡のコーヒーの品質管理も任されてます。
農園をもつからできる「栽培」「精製」「焙煎」のこだわりを楽しんでほしいです。
◉出品商品
産地:ネパール/シャンジャ郡
品種:ブルボン
精製:ハニープロセス/ウォッシュ/ナチュラル/エイジング
抽出:ハンドドリップ(カリタウェーブ)
今回は「精製の可能性をたのしんでほしく、「精製」の異なる豆を持っていきます。
