稲沢フルーツ園 @inazawafruitsen さんにお邪魔して、コーヒーチェリーの摘み取り体験をしました！
稲沢市は古くから植木や苗木の生産が盛んな地域で、広大な苗木畑をあちこちで見かけます。
稲沢フルーツ園さんはバナナやパパイヤ、パッションフルーツなど南国のフルーツを中心に栽培されている農園で、数年前から始めたコーヒー栽培は試行錯誤の成果もあり、今年は豊作だそうです
名古屋市内の近郊でコーヒーチェリーが摘めるところがあるなんて驚きです
収穫したコーヒーチェリーは精選・乾燥工程を経て生豆を取り出し、手網焙煎する予定です！
今後の展開に乞うご期待
